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鲜食玉米栽培技术要点

1、品种选择

2、适期播种

玉米发芽的最适温度是28~35℃,最低发芽温度为8~10度,但一般以地表5~10cm土层温度稳定在10℃~12℃时播种比较适宜。我省大部分地区春季以3月底至4月上旬播种为宜。地温低、墒情差,应适当深播,覆土需达5~6厘米;反之则要适当浅播,覆土3~4厘米。沙土地要深些,粘土地则要浅一些。播种后,应及时镇压,尤其是墒情较差、土坷垃较大的地块和沙性土壤,播后镇压更为重要。为避免粗缩病的危害,4月下旬至6月上旬这段时间内我省不宜种植玉米,如若种植,应加强灰飞虱的防治;秋季最晚的播种期以在霜冻前玉米长到乳熟末期至蜡熟初期为好,最迟播期应在7月底播种完毕。春季可采用育苗移栽、地膜覆盖的方法,提早上市;也可采用分期播种、分期收获的方式,延长采收期。甜、糯玉米应根据上市季节,合理安排播种期。

3、合理密植

种植密度因品种和土壤肥力水平而异,掌握早熟品种宜密,晚熟品种宜稀;肥地宜密、瘦地宜稀的原则。甜、糯玉米一般每亩种植3500~4000株,行距60cm,株距随密度而定。地膜覆盖可采用宽窄行方式,便于覆膜和采收,宽行80cm,窄行40cm。播种质量应确保玉米苗在田间分布均匀,无缺苗断垄。

4、隔离种植

甜、糯玉米是由单个隐性基因控制的,生产过程中需要控制纯度,一旦接受其他类型玉米的花粉,就会严重影响其甜、糯风味及品质,需隔离种植。隔离一般分空间隔离和时间隔离2种方式。空间隔离一般要求300m以上范围内不种其他类型的玉米;时间隔离是把隔离区内的玉米与隔离区外玉米花期错开,春播间隔30天,夏播间隔20天。

5、科学施肥

施足基肥,一般每亩施有机肥1000~2000kg,复合肥35~45kg,磷钾肥全部用作基肥,氮肥总量的50%用于基肥。拔节后追施穗肥,氮用量占总氮量的50%。

6、种植方式

淮河以南地区由于春季雨水较多,为提高地温和减轻涝渍危害,以畦作种植较好,以1.2~3米宽的凸畦有利于排涝降渍。

7、田间管理

苗期及时做好查苗补苗,齐苗后喷高效氯氟氰菊酯防治地老虎、黏虫等。玉米出苗后喷吡蚜酮防治灰飞虱,预防粗缩病。土壤墒情充足时,玉米播后苗前喷施乙草胺进行封闭除草;土壤墒情不足等情况下,进行茎叶除草,于玉米幼苗可见叶2~5叶期(杂草3~5叶期)喷施甲基磺草酮类除草剂进行茎叶除草。可见叶3~4叶期间苗,可见叶6~7叶期定苗。春播甜、糯玉米比普通玉米容易产生分蘖,要及时去掉分蘖。拔节后及时追施穗肥。喇叭口期每亩用3%辛硫磷颗粒剂1.5公斤撒入心叶内防治玉米螟。

8、适期采收

鲜食玉米的采收期很短,适宜采收期为玉米开花授粉后的22~25天;还可以把花丝发枯转成深褐色作为采收适期的标准;或者是用手指甲掐籽粒时,籽粒顶部已变硬,但仍能掐出汁液时,即可采收。春播情况下,采收期正值高温季节,适宜的采收期很短;在秋播情况下,采收期正值凉爽季节,适宜的采收期较长。鲜食玉米还应注意保鲜,短期保鲜应注意不要剥去苞叶,运输途中尽可能摊开、晾开,降低温度,可延长保鲜时间。

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